Falconara Albanese, 5 Febbraio 2004

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Ingredienti:

1 Kg. di Farina.
250 ml di Olio d'Oliva.
250 ml di Acqua.
Un Cucchiaio da tavola di Semi di Anice.
Sale.

Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto non troppo morbido. Formare dei cilindri cui dare successivamente la forma di piccoli cerchi. Sbollentare in acqua salata fino a che vengono a galla. Scolare su uno strofinaccio e poi infornare a temperatura media finché non siano leggermente dorati.