|
Ingredienti:
 500 g. di
Farina
00.
100 g. di
Zucchero.
100 g. di
Sugna (oppure Olio d'Oliva).
3
Uova Intere.
Semi di
Anice.
Un cucchiaino di
Sale.
2 dadi di
Lievito di Birra sciolti in pochissima acqua tiepida.
Preparazione:
Mettere la farina sulla spianatoia ed impastarla agli altri ingredienti. Lavorare la pasta ottenuta fino a quando diventa liscia e soda e lasciarla riposare coperta da un tovagliolo.
Dopo un’ora dividere la pasta in pezzi cilindrici lunghi 10-12 cm e del diametro di circa 2 cm e formare delle grosse ciambelle. Mettetele su di una tovaglia infarinata e intanto portate ad ebollizione abbondante acqua. Versate i taralli nell’acqua bollente e toglieteli quando vengono a galla, poi fateli raffreddare prima di passarli nel forno a 180° per 25 minuti.
|
Taralli
Dolci.