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Ingredienti (per 4 Persone):
 400 g. di Spaghetti.
4 Uova Intere.
4 Cucchiai di Pecorino.
Olio d’Oliva.
Preparazione:
Mettere a cuocere la pasta e quando è a metà cottura friggere, uno per volta, le uova. Quando la pasta è al dente, scolarla e condirla con il pecorino, quindi preparare i quattro piatti con la pasta, l’uovo su ogni porzione e, a piacere, un pizzico di pepe nero.
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Spaghetti con l’Uovo.