Falconara Albanese, 24 Febbraio 2004

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Ingredienti:

Buccia d’Arancia Grattugiata.
100 g. di Zucchero.
150 g. di Farina.
500 g. di Ricotta.
2 Tuorli d’Uovo.
Un Pizzico di Sale.
Miele d’Api.
Cannella.
Olio.

Preparazione:

In una terrina impastare la farina con la ricotta, lo zucchero, i tuorli, la buccia d’arancia ed il sale. Ricavare dei bastoncini, chiuderli ad anello e friggerli in abbondante olio bollente. Quando sono freddi cospargerli con il miele e spolverarli con la cannella.