Falconara Albanese, 6 Luglio 2004

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Ingredienti:

2 Patate.
2 Carote.
1 Melanzana.
2 Peperoni Verdi.
2 Zucchine.
1 Cipolla.
2 Pomodori Maturi.
½ Bicchiere di Olio d’Oliva.
Basilico.
Sale.
Pepe.

Preparazione:

In una pentola mettete dell’olio d’oliva e le verdure tagliate a dadini. Aggiungete per ultimo pomodori e basilico, salate, pepate e coprite con il recipiente. Poi fate cuocere a fuoco molto basso. Servite caldissime.